San Pedro Garza García, Monterrey
Catering Premium
Gerardo Vignau lidera Central Catering creando experiencias gastronómicas memorables con atención a cada detalle y ejecución profesional en cada evento.
Años
Nuestra Filosofía
En Central Catering, cada evento se desarrolla bajo una misma visión: orden, creatividad y ejecución impeccable. La planeación y la cocina trabajan de manera coordinada para asegurar coherencia en cada detalle.
Desde nuestra cocina en Punto Central, San Pedro Garza García, diseñamos propuestas estacionales y menús personalizados que responden al estilo y necesidades de cada ocasión.
Dirección culinaria y supervisión constante
Propuestas gastronómicas diseñadas a la medida
Experiencia en eventos sociales y corporativos
Chef Principal
Gerardo Gonzalez Vignau es uno de los chefs más reconocidos en Monterrey, quien lidera con pasión y dedicación Central Catering.
Chef Fundador / Director Creativo
"Trato de conocer lo que el cliente desee, usar ingredientes de temporada y de la mejor calidad. Le pongo la máxima atención a los detalles creando propuestas gastronómicas únicas para cada evento, siempre con ideas y tendencias con las que jamás sacrificamos la calidad de nuestros productos."
La pandemia marcó una etapa de transformación para Gerardo, impulsándolo a replantear el rumbo del proyecto y redefinir su visión gastronómica. Con años de experiencia en el sector de banquetes, apostó por una evolución estratégica que incluyó la reubicación de la cocina a Punto Central, consolidando así una nueva fase de crecimiento y proyección.
Desde entonces, la propuesta se ha caracterizado por una cocina dinámica y estacional, con ideas frescas y conceptos diseñados a la medida de cada evento. La personalización y el cuidado en los detalles se han convertido en el sello distintivo de Central Catering.
Seleccionamos productos de la mejor calidad en cada estación del año
Creaciones únicas diseñadas específicamente para tu evento
Innovación constante y aprendizaje de tendencias gastronómicas
Cocina ubicada estratégicamente para mejor servicio a nuestros clientes
Prensa & Medios | Chic Magazine Monterrey
Servicios
Desayunos ejecutivos, comidas empresariales y encuentros institucionales.
Propuesta gastronómica y coordinación en conjunto con wedding planners para celebraciones.
Aniversarios, cumpleaños y reuniones especiales con atención precisa en cada detalle.
Nuestro Equipo
Un equipo comprometido con cada detalle, desde la cocina hasta el servicio, trabajando en conjunto para crear experiencias memorables.
Equipo Profesional
Un equipo comprometido con cada detalle
Servicio Profesional
Atención impecable en cada evento
Reunión para definir el proyecto
Diseño del menú según el concepto del evento
Organización y logística
Ejecución y supervisión en sitio
Por qué elegirnos
Cada evento es liderado por el Chef Gerardo Vignau y ejecutado por un equipo especializado que garantiza excelencia en cada detalle.
Cada menú se diseña específicamente para tu evento, considerando preferencias y restricciones alimentarias.
Más de 15 años atendiendo eventos premium en San Pedro Garza García, Monterrey.
Desde la planificación hasta el servicio, cada detalle está controlado con excelencia.